Fondée par Alfonso Gomez en 2004 et repris par son fils, Eduardo Gomez, en 2017, El Rey del Jamon est une entreprise familiale espagnole basée à Genève. Importatrice de produits ibériques et de vins de qualité, elle est une pionnière à Genève dans l’importation de ces produits exclusifs ainsi que dans la découpe à la main du Pata Negra et Serrano.